Catoctin Creek Roundstone Rye Cask Proof 58 %

Der Catoctin Creek Roundstone Rye Cask Proof mit 58 % Volumenprozent hat ein Alter von knapp 4 Jahren und wird mindestens 3 Jahre in Fässern aus Minnesota Weiß-Eiche (Quercus alba) gelagert. In der Nase weist er deutliche Eichenaromen mit Walnüssen, Zimt und einem Hauch von braunem Zucker auf. Im Geschmack schön trocken mit Hickory-Noten und leichtem Karamell gepaart mit schwarzem Pfeffer und Zitrusfrüchten. Im Abgang ist er kräftig und trotzdem rund und weich, wie ein klassicher Rye.
Cask Proof oder auch Cask Strength bedeutet, diese Spirituose wird, ohne sie mit Wasser zu verdünnen um einen niedrigeren Alkoholgehalt zu erzielen, direkt vom Fass in Flaschen abgefüllt.